Dotisk - Vánoce 2021

Úvod
VELKÁ KNEDLÍKOVÁ KUCHAŘKA

Začínáme s knedlíky

Podrobné návody bezpečně provedou přípravou knedlíků všechny, kdo je vaří poprvé nebo si nejsou úplně jistí. Součástí je názorný foto-návod, doporučení jak vybrat nejvhodnější suroviny a je zde i detailně popsáno, které ošemetné fáze přípravy si obzvlášť pohlídat. Nezapomněli jsme ani vychytané recepty na bramborový, kynutý houskový a kynutý ovocný knedlík, popsané tak, aby se povedly hned napoprvé a rovnou na jedničku.

Koupit Velkou knedlíkovou kuchařku

Ú 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11

Nejnovější recenze

Eva Střížovská, šéfredaktorka časopisu Český dialog - časopis pro Čechy v zahraničí

Předem doporučuji: knihu si otevřete, jen pokud budete nasyceni. Jinak se vám bude žaludek protáčet a kňourat a prosit o alespoň ochutnání těch dobrot. Autoři textů Petr Kosiner, Kateřina Bednářová, Florentýna Zatloukalová. Fotografie David Turecký a další spolutvůrci představují svoje mimořádné dílo. Nejde zdaleka jen o knedlíky, které známe jako přílohu. V reprezentační knize velkého formátu najdeme jak stovky variant různých knedlíků a knedlíčků, tak i polévky, omáčky, zapékaná jídla, krajové speciality, sladké a ovocné knedlíky, knedlíky ze zemí dalekých i blízkých, ale třeba i Martinskou husu na hruškách, pečené jehněčí kolínko s rozmarýnem, špenátové bramborové šišky, jelení guláš, bažanta na portském víně, perníkové knedlíčky s brusinkami, zámecký mandlový knedlík a mnoho dalších dobrot. Pokračování

Zobrazit všechny recenze

Příběh kuchařky

Na konci 20-tého století začaly být knedlíky považovány za cosi nezdravého a nemoderního. To souviselo jednak se změnou životního stylu, ze kterého se postupně vytratila fyzická námaha a samozřejmě také s masovou propagací různých „diet“, ve kterých pro knedlíky nebylo místo. Společnost Knedlíky Láznička chce svojí činností přispívat k renesanci kvalitních knedlíků jako součásti tradiční české kuchyně a to jak v restauracích, tak i v domácnostech.

Celý příběh Velké knedlíkové kuchařky.

VELKÁ KNEDLÍKOVÁ KUCHAŘKA

Veletucet knedlíků v české kuchyni

Takto přehledně popsané recepty na knedlíky na jednom místě na trhu ještě nebyly!
Knedlíková kuchařka je poklad, který najde využití v každé domácnosti. Oslovuje milovníky dobrého jídla napříč generacemi, kteří se jí budou inspirovat po celé dekády.

Podrobnější informace

699
144 druhů knedliků
288 stran